鼎翰機械有限公司成立於民國八十五年(西元一九九六年)，係專業製造食品加工機械設備的製造廠，早期為專業生產水產魚漿類食品加工機械（如:貢魚丸、甜不辣及火鍋料等整廠製造）。近年來，更擴大生產至肉品、素食品及各項加工調理食品機械之整廠規劃設計， 所生產之食品機械設備銷售遍及國內外各大食品廠家，行銷通路更包含美國、加拿大、澳洲、中國大陸、及東南亞各個國家。

本公司秉持服務客戶的精神，不斷從事食品機械創新、改造，力求食品機械品質的提昇，並獲得多項專利認證。更在售後服務之維修保養上，給予客戶百分百的服務需求，在業界中深受好評，因為本公司深記銷售為服務的開始，唯有服務客戶生產不斷線，才能達到雙贏的績效。